유아사(湯浅)는 일본에 있어서 간장(쇼유)의 발상지입니다. 하지만 간장의 기원은 유라쵸의 흥국사(興国寺)에서 전해진 가나야마지 미소(일본된장)에 있습니다. 가나야마지(金山寺) 미소를 양조할 때의 국물을 개량한 것이 간장입니다. 유아사에서는 일본음식 맛의 근원인 간장과 가나야마지미소에 대하여 자세히 알아볼 수 있습니다.
장소 정보 및 교통 안내
이름/주소 (현지 언어)
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湯浅醤油 / 金山寺味噌
유아사 간장과 긴잔지미소
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Last updated: 2021-02-02