고메 간식

와가시 판매점

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달콤한 단팥으로 속을 채운 와가시(화과자)는 일본을 대표하는 전통 간식 가운데 하나로, 와가시 명가로 알려진 전문점들이 와카야마에 많이 있습니다. 아래 정보를 참고하셔서 일본 최고의 명품 와가시를 만나보세요.

오랜 전통을 자랑하는 소혼케 스루가야 과자점은 와카야마 사람들이 각별한 애정을 가진 지역의 명소입니다. 특히 달콤한 팥소를 듬뿍 넣어 만드는 아기자기한 만쥬가 이곳의 대표적인 제품이며, 그 밖에도 다양한 과자 및 간식과 선물용 제품을 판매하고 있습니다.

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신구 시에는 작은 종 모양의 독특한 스펀지 케잌으로 소문난 코바이도 제과점이 있습니다. 부드럽고 폭신폭신한 질감과 함께 너무 달지 않아 한번 먹으면 자꾸만 생각나는 '스즈야키'의 비결은 대를 거쳐 전해온 제조법에 있습니다.

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푸젠

사사마키 안푸

고야 정, 고야산 732

푸젠에서 만날 수 있는 '사사마키 안푸'는 독특한 일본식 과자로, 쑥을 이용해 맛을 낸 밀 전분으로 만든 작은 주머니에 달콤한 팥고물을 넣어 만듭니다. 참고로 과자를 감싸고 있는 대나무잎은 식용이 아니니 주의하세요.

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다나베에 위치한 유명 과자점 기슈 스즈야에서 판매하는 '디럭스 케잌'은 일본식 잼 스펀지 케잌입니다. 이곳에서는 딸기잼 대신 카넬리니 콩으로 만든 잼을 사용하고, 케잌 겉면에 화이트 초콜릿을 입히는 것이 특징입니다. 앙증맞은 크기의 케이크지만 인기가 워낙 많아 다양한 지역 매체를 통해 소개된 바 있습니다.

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기헤이 가호에서 만든 팥을 이용한 각종 과자류는 '일본 스위츠 올림픽'에서 수상한 적이 있을 만큼 그 명성이 자자합니다. 이곳의 제품들은 모두 약 100년 가까이 변함 없이 한결 같은 맛을 유지해온 전통 과자로, 첨가제나 방부제를 일절 사용하지 않는다고 합니다.

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