고메 간식

구마노규: 와카야마의 프리미엄 와규 쇠고기

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구마노규'는 와카야마 남부 구마노 지역을 원산지로 하는 프리미엄 와규 쇠고기 브랜드로, 입안에서 살살 녹는 질감과 적당히 달짝지근한 육즙이 특징입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 구마노규는 스테이크로 즐기거나, 야키니쿠 전문점에서 바비큐 스타일로 먹어도 일품입니다.

이곳에서는 프리미엄 구마노규 쇠고기의 등심이나 허릿살 부위를 선택해 부담 없는 가격으로 취향에 따라 즐길 수 있습니다. 처음에는 아무런 양념을 넣지 않은 순수한 고기의 맛을 먼저 느껴보세요. 그런 다음 암염, 수제 감귤 드레싱, 또는 직원이 추천하는 스테이크 소스를 하나씩 추가하며 차이를 음미해보세요.

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편안한 분위기에서 데판야끼(철판요리)를 즐길 수 있는 스테이크하우스 히노키에서는 최상급 구마노규 쇠고기만을 제공합니다. 취향에 따라 메뉴를 맞춤 주문하면 바로 앞에 놓인 철판에서 즉석으로 만들어줍니다. 구마노규를 100% 갈아 만든 햄버거 스테이크가 유명합니다. 샐러드, 라이스, 스프와 함께 점심 세트로 주문해보세요.

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정육점을 함께 운영하는 이곳의 야키니쿠(바베큐) 식당은 고기의 품질에 남다른 자부심을 갖고 있으며, 부드러운 구마노규 텐더 컷 부위를 전문적으로 취급합니다. 멀리 오사카에서도 단골 손님들이 끊이지 않고 찾는 곳이니 사전에 자리를 예약하시는 것이 좋습니다.

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야키니쿠 히게는 가족이 함께 운영하는 식당으로, 지역 축산농가와 목장을 통해 직접 구마노규 쇠고기를 공수해 요리합니다. 여러 부위와 등급의 고기를 제공하는 만큼 가격대도 다양합니다. 원하는 부위를 고르면 테이블에서 직접 구워 먹을 수 있으며, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특제 디핑 소스도 꼭 맛보세요.

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다나베에서 갓 도축한 최고급 신선육을 합리적인 가격에 만날 수 있는 대형 야키니쿠 식당으로, 구마노규 쇠고기를 비롯한 여러 브랜드의 와규를 취급하고 있습니다. 마음껏 먹을 수 있는 뷔페 메뉴도 준비되어 있습니다.

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